Entfernung von Hof van Zeeland: < 10km

Käsebetrieb Ter Nisse

Essen & trinken, Kultur

Entdecke wie echter Zeeuwse Käse hergestellt wird

Wenn Sie sich für den Herstellungsprozess von Käse interessieren und diesen Käse probieren möchten, sollten Sie sich einen Besuch bei der Kaasboerderij Ter Nisse nicht entgehen lassen, wenn Sie im Urlaub auf dem Hof Van Zeeland sind. Folgen Sie mehreren Führungen durch den authentischen zeeländischen Bauernhof, genießen Sie ein frisch geschöpftes Eis auf der Terrasse des Bauernhofs oder kaufen Sie die schmackhaftesten traditionellen Produkte im Hofladen.

Die Käserei Ter Nisse liegt inmitten der nationalen Landschaft von Süd-Beveland. Es handelt sich um ein Gebiet mit kulturhistorischer Bedeutung, dass durch die Polder mit ihren Blumendeichen, Bächen, Wattenmeeren, kleinen Dörfern und einsamen Grenzen geprägt ist. Es gibt viele verschiedene Rad- und Wanderrouten durch dieses einzigartige Gebiet, so dass Sie es in vollen Zügen erleben und auskosten können. Diese Routen verlaufen direkt entlang der schönen Käserei, so dass es ein idealer Ort für eine Pause während Ihrer Rad- oder Wandertour ist, bei der Sie alles über die Herstellung von Käse erfahren können.

Darüber hinaus können Sie an verschiedenen Exkursionen teilnehmen, bei denen Ihnen die Besitzer des Hofes gerne eine ausführliche Führung durch den Hof anbieten. Sie werden Ihnen alles über den Bauernhof, die Kühe, die Umgebung und natürlich den Käse erzählen!

Herstellung von Käse

Während der Führung werfen Sie einen Blick auf die Kuhställe und den Raum, in dem die Milch der Kühe in die Käsewanne kommt. Das zugesetzte Lab verdickt die Milch, die dann in Stücke geschnitten und abgezapft wird. Nach einer Reihe von weiteren Schritten werden die Käsefässer gefüllt, aus denen dann die Flüssigkeit ausgepresst wird. Der Käse wird nummeriert und gesalzen und kann dann in das Reifekabinett gelangen. Junge Käse reifen etwa 1 Monat, die älteren Käse brauchen natürlich etwas länger.

Möchten Sie ein schönes Stück Käse? Sie können ihn direkt im Hofladen auf dem Bauernhof kaufen oder ihn auf der Bauernterrasse ausprobieren.

Ermäßigung beim Hof van Zeeland-Pass

Gegen Vorlage Ihres HVZ-Passes erhalten Sie im Hofladen eine Tüte seeländischer Süßigkeiten, wenn Sie mindestens 10 € ausgeben. Ein schönes Andenken an diese Aktivität und ein schönes Souvenir, das Sie mit nach Hause nehmen können.

Entdecke die Käserei von Ter Nisse

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